• ITTA COFFEE のこだわり

  • Roasting 〈焙煎〉

    スペシャルティコーヒーが持つ、香り・甘味・酸味・苦味をそれぞれの豆の個性として際立たせることが、ITTA COFFEEの理想です。そのために個性的な熱風焙煎機"HOT BLAST ROASTER"を日本で初めて導入!この焙煎機は、従来では難しいきめ細かな温度管理ができるため、焙煎が進んでいく過程において、最適な熱を与える独自のノウハウで豆それぞれの個性を最大限に引き出しています。

  • BEANSコーヒー原料